Município
«A Lenda de Sousel»
«Quatro legoas ao Noroeste de Villa Viçosa, & duas ao Norte de Estremòz, ao pè de huma serra, està plãtada a Villa de Souzel, que fundou o Condestavel D. Nuno Alvares Pereira o qual estando em campanha contra os Castelhanos, que havião entrado neste Reyno com poderoso exercito, se lhe oppoz com grande valor, & antes de entrar na batalha pedio a Deos o ajudasse naquella empreza, & começou a orar; & vendo os nossos que os inimigos vinhão acometendo, chamàrão pelo Conde, que estava todo entregue à oração, & arrebatado em extasi, o qual despertando disse para os seus: Ora sus a èl : frase cõmua entre elles naquele tempo.»
O concelho de Sousel localiza-se no Alto Alentejo, na confluência dos distritos de Portalegre e Évora. Na sua paisagem destacam-se principalmente três tipos de ocupação do solo: os montados, os sistemas culturais arvenses de sequeiro e os olivais.
A configuração física do território municipal é ainda marcada pelas elevações de São Bartolomeu, de São Miguel e do Caixeiro.
O topónimo Sousel deriva do termo latino saxum (que significa rocha ou penedo), o qual, com o passar dos tempos, originou SOUSO e,
mais tarde, aplicou-se-lhe o diminutivo ello, originando Sousello, que por influência moçárabe teria dado Sousel.
A profunda feição eminentemente agrícola presente na história deste concelho marca, ainda hoje, a cultura e a identidade de Sousel.
Um concelho de uma identidade única e singular, delimitado por uma beleza natural indescritível.
Produtos Endógenos
Envolvido por uma paisagem singular, Sousel guarda vivências passadas que contam estórias populares através dos aromas e essências da terra. É como viajar no tempo e encontrar saberes e sabores nos olhos e sorrisos de quem por cá vive. É descobrir nas mãos de quem trabalhou a terra toda a vida, as linhas do destino que nos convidam a ficar e apreciar a boa mesa, em ambiente familiar e hospitaleiro. É servir bem e receber melhor. É Cultura e Tradição unidas no coração de um povo herdeiro de um património ancestral do qual faz parte a nossa gastronomia.
A gastronomia do concelho de Sousel integra o rico e valioso património da gastronomia Alentejana e Mediterrânica. As suas principais características assentam na combinação original dos sabores e cheiros das ervas aromáticas, na importância do pão e nos bolos e doces confecionados especialmente em dias de festas.
Em Sousel, os produtos endógenos estão intimamente ligados à gastronomia, espelho das condições geográficas da região e da necessidade de uma alimentação rica e calórica que fornecesse a energia necessária para os trabalhos pesados. Por exemplo, historicamente é de referir a importância da sopa, onde o pão aliado às ervas aromáticas tem claro protagonismo.
Estes produtos são, pois, resultado de uma história e de uma geografia que os define e os caracteriza de forma intensa, quer na cor, quer no aroma.
São marcas da terra e da mestria local do homem, e devem ser valorizados também como oferta única do concelho. Entre todos eles, o borrego ocupa um lugar de destaque.
Queijo
O Leite das ovelhas criadas em Sousel é aproveitado para a produção de queijos que, através dos saberes tradicionais, assumem um sabor levemente picante e salgado.
Azeite
Em terras de extensos olivais, a azeitona e o azeite conquistaram um lugar de destaque na gastronomia do concelho, sendo o azeite utilizado na maioria dos pratos locais e regionais.
Enchidos
Resultante da tradicional matança do porco, os enchidos eram uma forma de conservação para consumir a carne ao longo do ano, que apresenta um aroma intenso e um sabor único.
Vinho
A atividade vinícola é muito antiga no concelho souselense, tornando-se numa das mais importantes atividades socioeconómicas do presente. Os vinhos são intensos e frutados.
Mel
Sousel oferece-nos um mel forte com mistura de aromas das flores autóctones, a par de uma excelente oferta de compotas e marmeladas que não podem faltar à mesa.
Doçaria
O concelho é reconhecido pela sua doçaria, nomeadamente pelas famosas Bolachinhas de Sousel, sem esquecer o Bolo Branco de Santo Amaro, as Costas e as Boleimas e os Bolos de Torresmo.
Roteiro Turístico
Sousel é um território único, de ruas estreitas e casas caiadas, onde reina a simpatia das suas gentes e o saber acolher tão característico e típico das vilas alentejanas. Situada numa calma e verde planície, este município possui um património muito rico, onde se destaca o vasto número de edificações religiosas, entre elas igrejas e capelas, construídas em épocas diferentes e com variados estilos. Estes edifícios marcaram de forma determinante o espaço urbano de Sousel.
Capela de Nossa Senhora do Carmo
Imponente e singela, a Capela de Nossa Senhora do Carmo situa-se no topo da Serra de São Miguel, a pouco mais de 2000 metros de altitude. Todos os anos, na primeira segunda-feira depois da Páscoa, esta capela torna-se palco de festas e romarias em honra de Nossa Senhora do Carmo, a santa padroeira de Sousel. Um monumento religioso a não perder.
Igreja Matriz de Sousel
Situada mesmo no centro da vila, a Igreja Matriz de Sousel é um monumento classificado como de interesse público desde 2010. Foi erguida no início do século XVI, pertencendo à comenda da Ordem de Avis. Foi sendo renovado ao longo dos anos, o que lhe conferiu um certo ecletismo. Destaque para os elementos decorativos do interior, nomeadamente a talha e os azulejos.
Museu dos Cristos
Sediado na vila de Sousel, o Museu dos Cristos tem por base uma coleção de cerca de 1500 imagens, das mais variadas épocas, tipologias e proveniências. A par da Exposição de Longa Duração, o Museu dos Cristos apresenta uma planificação de exposições temporárias de âmbito diversificado.
Horário:
De Terça a Sexta-feira, das 09:30h às 17:30h. Sábados, Domingos e Feriados, das 09.30h às 13:00h e das 14.00h às 17.30h. Encerra nos dias 1 de janeiro, 1 de maio, 25 de dezembro e Feriado Municipal (segunda-feira de Páscoa).
Fornos de Cal
A produção de cal, obtida através da liquidificação do mármore a elevadas temperaturas, é desde a Idade Média uma atividade muito vincada no território souselense. “A pedra e cal” no concelho de Sousel continuam os vestígios e as ruínas dos antigos fornos de cal, na altura locais frequentados pelas populações que necessitavam deste material, sobretudo para caiar as casas. Um exemplo de preservação histórica no concelho de Sousel que vale a pena conhecer.
Praça de Touros “Pedro Louceiro”
Rompendo a imagem verde e dourada da Serra de São Miguel, destaca-se na paisagem a antiquíssima Praça de Touros “Pedro Louceiro”, arena que acolhe normalmente por ano um espetáculo tauromáquico, na segunda-feira de Páscoa, data em que se realiza a tradicional corrida de touros em honra de Nossa Senhora do Carmo. Há ainda quem diga que é a praça de touros mais antiga do país, tendo capacidade para 1000 pessoas.
Torre de Camões / do Álamo
Na freguesia do Cano, na Herdade do Álamo, encontramos o monumento português Torre de Camões / Torre do Álamo. A sua arquitetura data dos finais do século XV e comprova uma antiga presença humana na região. Ao que tudo indica, dada a sua localização e aspeto, parece ter sido um edifício com funções militares. Reza ainda a lenda que nesta torre terá estado preso o ilustre escritor Luís de Camões, durante a época da Batalha dos Atoleiros.
Fauna e Flora
A paisagem de Sousel é fortemente marcada por três elevações principais: a Serra de São Miguel (398 metros), a Serra de São Bartolomeu (374 metros) e a Serra do Caixeiro (454 metros). As serras são dominadas por olivais, maioritariamente plantados a partir do séc. XIX, mas existem também manchas de mato e vegetação arbustiva que têm vindo a ocupar os terrenos dos olivais abandonados e onde se destacam, por exemplo, medronheiros, carrascos, rosa-albardeira, alecrim, rosmaninho, orégão e esteva. Nesses locais, habitam espécies cinegéticas como coelhos, lebres, perdizes e tordos. Destacam-se também diversas espécies de aves, de répteis e outros mamíferos.
Piscinas Descobertas de Sousel
Inauguradas em 2013, as Piscinas Descobertas de Sousel estão abertas ao público durante a época balnear e têm como finalidade a recreação e lazer. Este espaço é composto por dois planos de água, um de 25 metros x 12,5 metros e uma piscina infantil com aproximadamente 70 metros. Tem ainda ampla zona verde com sombras e espaços de jogos.
Horário de funcionamento:
Época Balnear (de junho a setembro): todos os dias, incluindo fins de semana e feriados, das 10.00h às 19.30h. Encerra às segundas-feiras.