Durante quinze dias, o Alto Alentejo celebra um dos seus maiores símbolos de identidade e sabor: o borrego. A Quinzena Gastronómica Terras do Borrego é uma iniciativa que teve início em 2022 e que reúne mais de 120 restaurantes, chefs e comunidades locais numa verdadeira homenagem à tradição e à qualidade da carne de borrego do Alto Alentejo.

Promovida pela Câmara Municipal de Sousel, entidade mentora do projeto e reconhecida como a Capital do Borrego, esta quinzena pretende valorizar um produto que é parte essencial da cultura e da economia rural da região. 

Entre menus especiais e atividades culturais, o evento convida residentes e visitantes a redescobrir o território através da sua gastronomia, destacando a autenticidade, a sustentabilidade e o orgulho das Terras do Borrego.

Mais do que um evento gastronómico, a Quinzena é uma celebração do Alentejo e da sua capacidade de transformar tradição em futuro.